Vielleicht wäre es eine Idee Bestellzyklen einzuführen.
Also alle 6 Monate geht eine Bestellung raus. Innerhalb dieser Zeit können sich Leute listen und dann wird der Preis für die Bestellung abgefragt. Dann kann der Preis zwar fluktuieren aber man muss sich jetzt nicht massenhaft hinlegen und so selbst Kapital binden.
grüße
Volker